一、白菜绿豆饮

白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素，钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能，菜根作用更为显著。绿豆呸甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿夏季感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症。

原料：大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量。

制作：先将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟；再将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花、菜根烂熟，即成白菜绿豆汤，饮时加入白糖调味即可。

特点：清香且甜，绿豆可食。

二、葱白生姜汤

葱辛温，有发汗解毒作用。此汤有散寒通窍的功效。用治疗小儿外感风寒，鼻塞涕多等症。

原料：葱白2～4根，生姜3克，红糖一勺。

制作：葱白、红糖加入适量清水，同时放进姜片煮10分钟。

三、紫苏粥

紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用。用于体弱婴儿，对偶感风寒易患感冒者有效。

原料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。

制作：

1、粳米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用。

2、锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。